Люблю готовить. Вот на пирожное картошка рецепт https://academy.oetker.ru/pirozhnye-i-p … y-retsept/ я нашла на сайте Академии Выпечки и с удовольствием приготовила. Мне это удается сделать очень легко, так как рецепт подробно и четко описан. И всей моей семье очень понравилась такая выпечка.
Пирожное картошка
Страница: 1
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться22021-10-04 10:10:51
Обожаю с детства пирожное картошка.
Понадобится:
печенье песочное 300 г.
молоко 50 мл.
масло сливочное 150 г.
какао порошок 2 ст.л.
сахар 0,5 стак.
Песочное печенье измельчить в крошку любым удобным способом. Можно пропустить через мясорубку, воспользоваться кухонным комбайном или ручной теркой. Главное, чтобы крошка была как можно более мелкая. В отдельной емкости взбить мягкое сливочное масло и сахар до пышности. Отложить примерно столовую ложку белого масляного крема для украшения, в остальной всыпать какао и перемешать. Если использовать шоколадное песочное печенье, какао не понадобится. Соединить крошки и шоколадный крем, влить молоко, смешать. Должна получиться мягкая, но пластичная масса, из которой легко можно лепить. Руками сформировать заготовки в виде картофелин. Оставленный крем поместить в целлофановый мешок, отрезать уголок и отсадить на поверхность каждого пирожного небольшие участки наподобие ростков картофеля. Пирожное шоколадная картошка готово.
Поделиться32022-10-04 21:22:26
Вкус детства - пирожное картошка.
Пирожное "Картошка"
Лакомство, любимое многими с детства. Пирожные "Картошка" можно готовить вместе с детками, им нравится помогать.
Продукты
(на 8 порций)
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Сгущенное молоко - 100 г
Какао-порошок - 1-2 ст. ложки + для посыпания пирожных
Сухари ванильные - 300 г
Орехи грецкие (или любые другие) измельчённые - 0,5 стакана
Молоко - 1 стакан
Пудра сахарная, для украшения (по желанию) - 3 ст. ложки
Подготовить продукты.
Молоко вскипятить, остудить.
В миску выложить мягкое сливочное масло, добавить сгущенное молоко.
Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.
Добавить какао.
Хорошо перемешать.
Ванильные сухари натереть на терке или пропустить через мясорубку.
Орехи порубить ножом.
В миску с приготовленной массой добавить сухари.
Затем добавить орехи.
Тщательно всё перемешать. Влить остывшее кипяченое молоко.
Еще раз всё хорошо перемешать.
Из полученной массы сделать шарики, размером с мандарин, или продолговатую "картошку".
Пирожные "Картошка" обвалять в какао.
Поместить в холодильник примерно на 1 час. Затем можно посыпать пирожные сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Страница: 1